Mini Tarte Cu Fructe Si Gelatina

Se servesc reci cu frişcă sau simple.

Mini tarte cu fructe si gelatina. Cosuletele se umplu cu crema si se orneaza cu orice fructe doriti. Se prepara budinca crema se umple 3 4 din mini tarta cu aceasta deasupra punem fructele si turnam gelatina calduta. Am pus ibricul pe foc si l am tinut cam un minut. Am folosit gelatina de prajituri incolora de la dr oetker.

Pentru aceasta puneti pe foc apa 200 ml la fiert si cand clocoteste puneti praful de gelatina dizolvat in putina apa. Cu o lingura am turnat gelatina peste tarte. Dupa ce ati pus fructe pe fiecare mini tarta trebuie sa puneti putina gelatina. La final sa facem gelatina.

Când s a răcit tarta se bagă la rece în frigider. Dam la copt in cuptorul preincalzit pentru cca 20 25 min la temperatura moderata. Pentru aceasta puneti pe foc apa 200 ml la fiert si cand clocoteste puneti praful de gelatina dizolvat in putina apa. Intr un ibric am amestecat praful de gelatina cu zaharul si am adaugat treptat apa.

Crema se prepara dupa acelasi procedeu ca si la crema de cremes sau eclere fara a se adauga albusul batut spuma la final. Trecem la prepararea cremei budincii urmand indicatiile de pe plic. Ungem o tava de tarte cu ulei o tapetam cu faina si turnam aluatul de blat in ea. Dupa ce ati pus fructe pe fiecare mini tarta trebuie sa puneti putina gelatina.

Când începe să fiarbă se ia de pe foc şi se pune peste fructe. Facem testul cu scobitoarea si lasam sa se raceasca blatul in tava apoi il mutam pe un platou rasturnandu l. Lasati putin pe foc. Eu am facut cu piersici capsuni si fructe de padure.

Reteta de mini tarte cu fructe a fost propusa de butterfly04 pe forum culinar. Lasati putin pe foc.