Muraturi Asortate La Borcan Pentru Iarna

Cred că v am înnebunit cu atâtea conserve dar gata asta e ultima reţetă de murături pentru iarnă pe care o postez anul ăsta.

Muraturi asortate la borcan pentru iarna. Desi mi s au tot oferit de a lungul anilor le am refuzat. Toată lumea are o reţetă de murături scrisă pe o foaie de caiet sau agendă încă de pe vremea când bunicii umpleau putina cu bunătăţi. Varza de buzau e cea mai buna se stie in fiecare an facem si noi tot felul de conserve si muraturi pentru iarna gemuri zarzavaturi bauturi naturale gen vin sau lichior. Muraturi asortate la borcan pentru iarna in saramura cu putin otet.

Se mananca tot pana la ultima gogonea. Muraturi asortate in saramura mod de preparare conopida se desparte buchetele varza se taie felii mai groase se spala bine totul si se incepe punerea lor in butoi sau vasul in care dorim sa l pastram pentru la iarna. La fel s au rarit mult si ofertele de a primi macar un borcan cu muraturi. Gogonele murate simple sau asortate in saramura la borcan.

In fiecare an pun gogonele murate un bidonas cu muraturi asortate gogonele castraveti gogosari pepeni varza conopida telina si 2 3 borcane cu gogonele simple. Insa ironia sortii acum am mare nevoie. Pentru ca murătura să iasă perfectă contează foarte mult să alegi gogonele ferme şi netede fără urme de lovituri sau fisuri. De la o singură gogonea care nu este intactă se poate strica un întreg borcan de murătură.

Nu puteam să nu vă arăt ce gogonele faine am pus la borcan. Muraturi aromate si crocante. Se pot pune si la butoi de plastic sau putina. Asa se face ca au disparut aproape de tot din bucataria mea.

E bine sa va pregatiti recipientele din timp. Se alege varza galbuie coapta batuta cu frunze subtiri numai bune de sarmale. Reteta de muraturi asortate este pentru mine cea mai iubita si cea mai cunoscuta. La un borcan mai mic.

învaţă să faci saramura perfectă ca să ai cele mai bune murături toamna asta. In fiecare care toamna bunica mea punea muraturi asortate la butoi. Este foarte important să ţii cont de aceste criterii pentru ca murăturile să nu ţi se strice. De sfantul dumitru gospodarii pun varza la murat sunt ultimele muraturi care se pun.

Foarte rar spre deloc mancam muraturi asortate la borcan iarna. Pur si simplu nu reuseam sa le inghit. Lasati un spatiu cam de un lat de mana la gura butoiasului sau de 4 5 cm.